ТК РФ обязывает работодателя установить перерыв в работе от 30 минут до двух часов. Без обеда могут трудиться только сотрудники с рабочим днем не более четырех часов. Конкретное время и длительность перерыва определяются ПВТР или соглашением между сторонами трудового договора (ч. 2 ст. 108 ТК РФ).
Таким образом, работодатель вправе зафиксировать во внутренних документах компании, что персонал может воспользоваться 30-минутным перерывом в любое удобное для него время. Такие разъяснения даны на сайте «Онлайнинспекция.рф«.
Может ли персонал обедать в любое время