В силу положений части 1 статьи 109 ТК РФ на отдельных производствах в течение смены работникам должны предоставляться спецперерывы, которые связаны с технологией и организацией трудового процесса. Виды соответствующих работ, их длительность и правила предоставления спецперерывов определяются ПВТР.
Согласно части 2 статьи 109 ТК РФ при работе на улице или в помещениях без отопления зимой грузчикам, занимающимся погрузкой и разгрузкой, и другим рабочим в случае необходимости предоставляют перерывы для отдыха и обогрева. Они учитываются в рабочем времени.
Законодательство не обязывает давать оплачиваемые спецперерывы сотрудникам сферы торговли. Однако такие промежутки для отдыха можно установить в ПВТР.
Разъяснения дал Роструд в письме от 12.07.2022 № ПГ/16860-6-1.